针对您提出的“送货刮伤老板不解决怎么投诉”的问题，首先需要明确责任归属，以下为您分情况分析投诉路径：
送货刮伤老板后对方不解决，您可根据责任认定向市场监管部门、消费者协会投诉，或通过法律途径维权。
1. 若刮伤是因您的操作失误导致（如未按规范送货、疏忽碰撞）：您需先与老板协商赔偿，若协商不成，老板可能向您追责，您可主动联系老板明确赔偿方案，或请求第三方调解；
2. 若刮伤是因老板提供的送货条件存在安全隐患（如场地杂乱、指示不清）：您可收集证据向市场监管部门投诉老板未尽安全保障义务，要求其承担部分责任；
3. 若刮伤涉及第三方（如雇佣您的公司、运输平台）：您可将第三方列为共同责任方，向劳动监察部门或平台客服投诉，要求其协助解决。
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送货刮伤老板不解决的过程中，可能存在以下法律风险，需您警惕：
1. 证据链断裂风险：例如，您送货刮伤老板后未拍摄现场照片，老板事后改口称刮伤是您故意造成的，而您无法提供证据证明是意外操作，导致投诉时相关部门无法认定责任，您可能需承担全部赔偿；
2. 诉讼时效风险：根据《民法典》第一百八十八条，身体受到伤害要求赔偿的诉讼时效为3年，若老板因刮伤产生后续治疗费用，3年内可向您追责，若您未及时解决，3年后仍可能被起诉，需承担赔偿责任。
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送货刮伤老板不解决的问题，可能存在以下特殊情况影响处理结果，需您注意：
1. 若您与老板存在长期合作关系，且合同中约定“送货期间的损失由双方按比例分担”：该条款将优先适用，若老板不解决，您可依据合同向法院起诉，要求按约定比例承担责任，无需完全承担全部损失；
2. 若刮伤是因不可抗力（如突发地震导致送货工具失控）：根据《民法典》第一百八十条，您可免除或减轻责任，若老板仍要求您赔偿，您可向投诉部门提交不可抗力证明（如地震预警记录），请求终止投诉；
3. 若老板未及时就医导致伤情加重：根据《民法典》第一千一百七十三条，老板对损害扩大存在过错，您仅需承担刮伤的初始治疗费用，无需承担加重部分的费用，投诉时可据此要求减少赔偿金额。
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您提出的“送货刮伤老板不解决怎么投诉”的问题，可依据相关法律明确责任及投诉依据，具体如下：
根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条（行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任），若您在送货中因过错刮伤老板，需承担侵权责任；若老板未提供安全送货环境（如场地有障碍物未提示），则违反《民法典》第一千一百九十八条（宾馆、商场等经营场所未尽安全保障义务造成他人损害的，应承担侵权责任），需承担相应责任。同时，若您与老板存在雇佣或合作合同，可参考《民法典》合同编相关条款。综上，您可根据责任认定，以对方违反侵权责任或合同义务为由，向相关部门投诉或起诉。

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